berriak

Kolageno peptidoak

Kolagenoa funtsezko proteina da, giza gorputzean dauden ehunen egitura, indarra eta elastikotasuna mantentzeko funtsezko eginkizuna betetzen duena. Ugaztunen proteina ugariena denez, kolagenoek proteina-masa osoaren% 30 inguru hartzen dute. Urteetan, kolageno peptidoak, hidrolizatutako kolageno edo kolageno hidrolizato bezala ere ezagunak dira, arreta handia lortu dute osasun prestazio potentzialengatik eta aplikazio zabalak. Artikulu honetan, kolageno peptidoak, iturriak, biodibertsitatea eta giza osasunean modu positiboan eragina izan dezaten hainbat modu aztertzen ditugu.

Zer dira kolageno peptidoak?

Kolageno peptidoak kolagenotik eratorritako hidrolisi entzimatikoa bezala ezagutzen den prozesu baten bidez. Prozesu honek kolageno molekula handiak peptido txikiagoetan apurtzen ditu, biodableagarriagoak eta gorputzak erraz xurgatuz. Lortzen diren peptidoek normalean aminoazidoen nahasketa dute, glicina, prolina eta hidroxigrolina barne, funtsezkoak diren ehun konektiboen osasuna mantentzeko ezinbestekoak dira.

Kolageno peptidoen iturriak

Kolageno peptidoak hainbat iturritatik lor daitezke, bai animaliak bai itsasoak. Gehien erabiltzen diren iturriak hauek dira:
Behia (ganadua):Ezaguna da kolageno-eduki handiengatik, batez ere hezurretan eta larruazalean.
Porcine (txerriak):Aminoazidoaren antzeko profila eskaintzen du behi kolagenoetan, osagarrietan maiz erabiltzen dena.
Oilaskoa:II motako kolagenoetan aberatsak, bereziki osasunerako onuragarria.
Arraina (Itsas kolagenoa):Arrain larruazala, eskalak edo hezurrak eta sarritan goi-mailakotzat jotzen dira biodisponibilitate handiagoa eta pisu molekular txikiagoa dela eta.

Iturri bakoitzak aminoazido profil desberdinak eskaintzen ditu, baina guztiek funtsezko mantenugaiak eskaintzen dituzte larruazalaren elastikotasuna, funtzio bateratua eta osasun orokorra hobetzeko.

Biovailabilitatea eta xurgapena

Kolageno hidrolizatutako peptidoek biodisponibilitatea nabarmen hobetu dute pisu molekular baxua dela eta, digestio azkarra eta xurgapena ahalbidetzen duena tratamendu gastrointestinalean. Ondorioz, aminoazidoak modu eraginkorrean entregatzen dira larruazala, artikulazioak, hezurrak eta bestelako ehun konektiboak bezalako ehunei zuzenduta. Ikerketek frogatu dute kolageno peptidoak erraz xurgatu eta banatzen direla gorputzean zehar, ehun bakoitzari onura zehatzak emanez.

 

Kolageno peptidoen osasun onurak

Larruazaleko osasuna

Kolageno peptidoek larruazalaren osasuna hobetzen dutela erakutsi dute hidratazioa, elastikotasuna eta irmotasuna hobetuz, zimurrak eta lerro finak ere murriztuz. Ikerketek adierazten dute kolageno osagarriak larruazalean kolageno ekoizpena areagotu dezakeela, bere gaztaroko itxura berreskuratzen eta larruazaleko bizitasun orokorra sustatzen lagun dezakeela. Adibidez, Asselin et al. (2015) Larruazaleko hezetasunean eta kolagenoen sarearen egituran eragin positiboak aurkitu ditu.

Bateratua eta hezur osasuna

Kolageno peptidoek osasuna juntatzen dute kartilagoan kolageno eta proteoglycanen produkzioa estimulatuz, eta horrek mina arintzen lagun dezake eta artrosia duten pertsonen mugikortasuna hobetu dezake. Gainera, kolageno peptidoek hezur osasuna laguntzen dute osteoblastak estimulatuz (hezur-eraketaz arduratzen diren zelulak), hezur sendoagoak eta haustura arriskua murriztuz. Bello eta Oesser-ek egindako ikerketak (2006) eta Clark et al. (2008) kolageno osagarrien abantaila garrantzitsuak erakutsi dituzte artikulazioetarako eta hezur osasunerako.

Kirol errendimendua eta gihar berreskuratzea

Kolageno peptidoak aminoazido zehatzetan aberatsak dira, hala nola glikoina eta prolina, funtsezko eginkizuna duten gihar konponketan eta hazkundeetan. Kolagenoen peptidoekin osatzeak giharretako berreskurapenean lagun dezake, ariketa eragindako mina murrizten du eta errendimendu atletikoa hobetu, kirolarien eta fitness zaleen artean aukera ezaguna bihurtuz. Guillerminet et al-ek egindako ikerketa. (2012) Hezur metabolismoaren gaineko kolageno osagarrien eragin positiboak erakutsi zituen, kirolarientzat onuragarria izan daitekeena.

Hesteetako osasuna

Kolageno peptidoak, batez ere aminoazido glikoina, hesteetako estaldura sendotuz eta digestio egokia sustatuz. Leaky Gut sindromea bezalako baldintzak hobetzearekin lotuta egon dira eta digestio funtzio orokorra hobetu dezakete, hesteetako mikrobio osasuntsu bat mantentzen laguntzea.

Osasunetik haratago dauden aplikazioak

Kolageno peptidoak hainbat industrietan erabiltzen dira, elikagaiak eta edariak, kosmetikoak eta farmaziak barne. Proteina handiko elikagaietan, dietetiko osagarrietan eta edertasun produktuetan txertatzen dira integrazio erraza, onura funtzionalak eta aldakortasunagatik. Kolageno peptidoak ere aztertzen ari dira farmazia formulazioetan, osasuna, larruazaleko zahartzea eta giharrak berreskuratzea helburu duten formulazio farmazeutikoetan.

Bukaera

Kolageno peptidoak elikadura osagarri indartsu gisa sortu dira osasun prestazio ugari dituena. Larruazaleko osasuna eta funtzio bateratua sustatzea giharrak berreskuratzeko eta hesteetako osasuna hobetzeko, kolageno peptidoek ongizate orokorra hobetzeko aplikazio ugari eskaintzen dituzte. Biodisponibilitate altua, aminoazidoen konposizio espezifikoek eta asaldutako aukera askotarikoek osasunarekin lotutako hainbat helburuetarako osagai polifazetikoa bihurtzen dute. Etengabeko ikerketek abantaila berriak agerian uzten jarraitzen duten heinean, kolageno peptidoak gizakiaren osasuna eta bizi kalitatea hobetzeko potentzial izugarria izaten du.

 

Erreferentziak

• Asselin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Larruazaleko hezetasunean eta kolageno sare dermalaren inguruko ahozko kolagenoaren peptidoaren eragina.Dermatologia kosmetikoaren aldizkaria, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Kolageno hidrolyzate osteoartritis eta bestelako nahasteak tratatzeko.Egungo ikerketa medikoa eta iritzia, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, Kr, Auukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24 asteko ikerketa hidrolyzate erabilerari buruzko ikerketaren inguruko dietate osagarri gisa jarduerarekin lotutako mina duten kirolarietan.Egungo ikerketa eta iritzi medikoa, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., Even, PC, & Tomé, D. (2012).Kolageno hidrolizatuak hezurrezko metabolismoa eta parametro biomekanikoak hobetzen ditu ovariectomizatutako saguetan: in vivo eta vivo azterketan.Hezur, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/10.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lefhart, Ed (2018).Larruazaleko osasuna hobetzea: konposatu naturalen eta mineralen ahozko administrazioaren eraginez mikrobio dermikoari.Zientzia Molekularren Nazioarteko Aldizkaria, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059